Batata recheada com bacalhau e requeijão pode ser assada no forno ou na fritadeira sem óleo

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Quem ensina a receita desta semana é o auxiliar administrativo da TV Fronteira, Guilherme Paulo Oliveira. Batata recheada com bacalhau e requeijão pode ser assada no forno ou na fritadeira sem óleo
David de Tarso/TV Fronteira
O quadro Receita de Família traz esta semana um prato típico na casa do auxiliar administrativo da TV Fronteira, Guilherme Paulo Oliveira.
Ingredientes
5 batatas médias
1 copo de requeijão
400 gramas de bacalhau desfiado
200 gramas de queijo parmesão
Cheiro verde e sal a gosto
Azeite
Modo de preparo
Cozinhe a batata na água com uma colher de sal, em fogo médio, por cerca de 25 minutos. Depois de cozidas, corte as batatas e faça um buraco. Com a batata que foi retirada para fazer os buracos, misture o bacalhau desfiado e temperado a gosto.
No interior das batatas ocas, coloque o requeijão, a batata com bacalhau misturado. Cubra com o queijo parmesão, cheiro verde e um fio de azeite.
Leve ao forno por 15 minutos a 180º C ou utilize a fritadeira sem óleo por 10 minutos a 200º C.
Batata recheada com bacalhau e requeijão pode ser assada no forno ou na fritadeira sem óleo
David de Tarso/TV Fronteira
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